Welcome to Woodland
Die überwiegend heimischen Botanicals machen den einzigartigen Geschmack dieses Sauerländer Destillats aus. Fichtenspitzen, Baumpilz und Löwenzahnwurzel sorgen für einen waldig-erdigen Geschmack. Eine leichte Kopfnote aus frischen Brennnesseln, handgepflücktem Sauerampfer sowie Zitrusaromen runden die Körpernote spritzig ab. So entsteht ein herb-frischer Gin, destilliert mit eigenem fein-milden Sauerländer Quellwasser, der sich als Aperitif genauso hervorragend eignet wie als Longdrink mit ausgesuchten Tonics oder im Cocktail.
WOODLAND DRY GIN
REZEPTE
Dry Classic
Gin
5 cl Woodland Dry Gin
Tonic
mit Schweppes Dry oder Mistelhain Ambition Tonic Water oder Fever Tree Indian Tonic auffüllen
Garnish
eine dünne Scheibe grüner Apfel, ein Zweig Minze
Pine Ginger
Zutaten
4 cl Woodland Dry Gin
1,5 cl 1883 Ingwer
1,5 cl 1883 Litschi
1 cl Zitronensaft
6 cl Ananassaft
Zubereitung
Alle Zutaten im Shaker shaken und auf frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen. Mit Ananas dekorieren.
New Yard
Zutaten
3 cl Woodland Dry Gin
3 cl Woodland Herb Liqueur
3 cl roter Wermut
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in ein Rührglas geben und kalt rühren. Anschließend auf frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen und mit einer Orangenscheibe dekorieren.
WOODLAND PINK GIN
REZEPTE
Pink Classic
Gin
5 cl Woodland Pink Gin
Tonic
mit Schweppes Dry Tonic Water oder Mistelhain Trend Tonic Water auffüllen
Garnish
Grapefruitzeste und Zitronenmelisse
Woody
Zutaten
2 cl Woodland Pink Gin
1 Spritzer 1883 Holunderblütensirup
100 ml trockener Sekt oder Prosecco
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in ein Weinglas geben und vorsichtig verrühren. Mit einer Grapefruitscheibe dekorieren.
Dawn
Zutaten
4 cl Woodland Pink Gin
2 cl Zitronensaft
3 cl Agavendicksaft
2 dash Peychaud Bitter
5 drops Foamee oder 1 Eiweiß
Zubereitung
Alle Zutaten mit zwei Eiswürfel in einen Mixer geben und schaumig mixen. Auf frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen und mit Zitrone dekorieren.
Nach einem Rezept von Natalie van Wyk
(Green Door Bar inBerlin)
Pink Peach
Zutaten
4 cl Woodland Pink Gin
fill: Schweppes White Peach
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in ein Highball-Glas geben und mit Zitronenscheibe dekorieren.
WOODLAND NAVY STRENGTH GIN
REZEPTE
Navy Classic
Gin
5 cl Woodland Navy Strength Gin
Tonic
mit Schweppes Dry Tonic Water oder Mistelhain Signature Tonic Water auffüllen
Garnish
Basilikum und Zitronenzeste
Gimlet
Zutaten
6 cl Navy Strength Gin
4 cl 1883 Lime Juice Cordial
0,5 cl Limettensaft
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in einem Shaker geben und kräftig shaken. Cocktail in eine Martinischale oder auf einen großen Eiswürfel oder Eiskugel in einen Tumbler durch ein Barsieb abseihen. Mit Limettenscheibe dekorieren
Flying Negroni
Zutaten
4 cl Woodland Navy Strength
3 cl roter Wermut
3 cl Campari
1 cl 1883 Yuzu
1 cl 1883 Granatapfel
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in ein Rührglas geben und kalt rühren. Anschließend auf frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen und mit einer Orangenscheibe dekorieren.
Navy Bramble
Zutaten
4 cl Woodland Navy Strength
1,5 cl 1883 Brombeere
1,5 cl 1883 Sauerkirsche
1,5 cl 1883 Rohrzucker
3 cl Zitronensaft
2 dash Angostura
Zubereitung
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfel shaken und auf frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen.
WOODLAND SLATE VODKA
REZEPTE
Vodka Heaven
Zutaten
4 cl Woodland Slate Vodka
fill: Mistelhain Heaven Bitter Lemon
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in ein Highball-Glas geben und mit Zitronenscheibe dekorieren.
Woodypolitan
Zutaten
4 cl Woodland Slate Vodka
3 cl Kirschsaft
1,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Cointreau
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eis im Shaker shaken und doppelt in eine Cocktailschale abseihen. Mit Limettenscheibe dekorieren.
Sauerland Martini
Zutaten
4 cl Woodland Slate Vodka
1 cl 1883 Himbeere
2 cl Ananassaft
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eis im Shaker shaken und doppelt in eine Cocktailschale abseihen. Mit Zitronenscheibe dekorieren.
Ida Gerhardi
Zutaten
4 cl Woodland Slate Vodka
4 cl Ananassaft
1 cl 1883 Sauerkirsche
1 cl 1883 Granatapfel
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eis im Shaker shaken und auf frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen. Mit Ananasscheibe dekorieren.
WOODLAND HERB LIQUEUR
REZEPTE
Herbal Mule
Zutaten
4 cl Woodland Herb Liqueur
2 cl Limettensaft
fill: Mistelhain Navy Ginger Beer
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in ein Mule Becher geben und mit Minze und Zitrone dekorieren.
Herbal Peach
Zutaten
4 cl Woodland Herbal Liqueur
2 dash Angostura
fill: Schweppes White Peach
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in ein Highball-Glas geben und mit Pfirsich dekorieren.
Bramble Stag
Zutaten
4 cl Woodland Herb Liqueur
3 cl Sanddorn-Tee
2 cl Zitronensaft
2 cl 1883 Brombeere
5 drops Foamee oder 1 Eiweiß
Zubereitung
Tee kochen. Alle Zutaten mit Eis im Shaker shaken und auf frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen. Mit Zitronenscheibe dekorieren.
Parkstreet No1
Zutaten
4 cl Woodland Herb Liqueur
3 cl Campari
3 cl roter Wermut
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfel in ein Rührglas geben und kalt rühren. Anschließend auf frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen und mit einer Orangenscheibe dekorieren.
Gute Jungs
guter Gin
Die Leute hinter dem Gin: Andreas Schulte, Olaf Baumeister, Till Brauckmann, Matthias Czech, Dr. Moritz Dimde und Gregor Biedrzycki (v.l).
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